Paprika prah 120 azijski azijski proizvodi paprika

Prehrambeni sadržaj u prahu Paprika čilija, posebno ocijenjen na 120 ASTA, može se malo razlikovati na temelju faktora poput podrijetla i metoda obrade. Evo općeg pregleda prehrambenog profila po žlici (otprilike 6,8 grama):

• Kalorije: Oko 19 kalorija
• Ugljikohidrati: otprilike 4 grama
• Vlakna: otprilike 2 grama
• Protein: oko 1 gram
• Masnoća: Manje od 1 grama
• Vitamin A: Paprika je osobito bogata vitaminom A zbog svog sadržaja beta-karotena. Žlica može osigurati oko 3500-4000 međunarodnih jedinica (IU), što značajno doprinosi dnevnom preporučenom unosu.
• Vitamin E: Pruža male količine vitamina E, antioksidansa, pridonoseći oko 0,5 miligrama.
• Vitamin C: Iako je prisutan, sadržaj vitamina C je relativno minimalan u usporedbi s drugim vitaminima, nudeći oko 1-2 miligrama.
• Ostale hranjive tvari: Paprika sadrži količine minerala u tragovima poput kalija, magnezija i željeza.

Specifični prehrambeni sadržaj može se malo razlikovati ovisno o izvoru paprike i metoda korištenih za proizvodnju. Paprika, čak ocijenjena na 120 ASTA, poznata je po svom doprinosu okusa i boje, a ne kao primarni izvor značajnih hranjivih sastojaka. Međutim, njegov bogat antioksidacijski sadržaj, posebno beta-karoten (prethodnik vitamina A), čini ga korisnim dodatkom nečijoj prehrani.

Kao i kod bilo kojeg začina ili začina, količina koja se obično koristi u receptima je mala, pa je njegov doprinos dnevnom unosu hranjivih tvari ograničen. Poput dehidriranih čili proizvoda, čilija u prahu, čili pahuljica.